25 Kasım 2013 Pazartesi

Etrim'de hava

Bugünkü gibi fırtınalar genelde güneyli yönlerden esen ısrarlı ve sıkıntılı bir rüzgarla başlıyor. Bazen tüm gün boyunca elektrikli bir rüzgar can sıkıcı bir şekilde ara vermeden esebiliyor. Sonra hava yavaş yavaş kapanmaya ve bulutlanmaya başlıyor. Ardından uzaklardan gökgürültüsü duyulmaya başlıyor. Eğer rüzgar günbatısına dönerse Etrim için durum daha da kötüleşiyor, havanın patlayacağını işte bu fotoğraftaki gibi İnişdibi ve Kaklık üzerinde göğün yerle bir olduğunu gördüğünüzde anlıyorsunuz. Sonrası her zaman çok şiddetli yağış ve fırtına. Fırtına daha çok Bora tarzında, bir saat içerisinde 100 kg yağış bırakabiliyor bazen.


Sık sık benzer şiddetli yağışla karşılaşabiliyoruz.  Sonrasında aşağıdaki gibi güzel manzaralar da olabiliyor.




24 Kasım 2013 Pazar

Üzüm presi

Bloga yazmayalı uzun zaman olmuş ama yazmaya değer bir konu olduğunda yazmayı da ihmal etmiyorum.
Uzun zamandır yapmayı planladığım üzüm presini sonunda bitirdim.




Bu presle cibre haline getirdiğiniz (ön ezme, parçalama işleminden geçirilmiş) her türlü meyve posasını sıkıp suyunu çıkarabilirsiniz. Üzüm dahi doğrudan sıkılamaz. Üzüm taneleri bir araya geldiğinde oldukça dayanıklı olabiliyor. Elma Suyu, üzüm suyu, pekmez, cider, ve şarap yapımında kullanılabilir. Aslında meyve presi de diyebiliriz.

Üzümle temas eden tüm metal aksamlar paslanmaz çelikten bu konuda uzman bir arkadaşımın yardımıyla yapıldı. Ahşap kısımlar için hazır planyalanmış ahşaplar kullandım. Montaj sonrasında iki kat vernikli ahşap koruyucu uyguladım. Paslanmaz delikli filtre 28 cm çapında ve 35 cm yüksekliğinde, 20 litre kapasitesinde.
Dişli olarak kare dişli özel yapım bir mil kullandım.

Ahşap iskelet yaklaşık 120 cm yüksekliğinde ve oldukça ağır oldu. Bu ağırlık sıkım işlemi yaparken bir avantaj, taşırken ise dezavantaj oluyor. Ama ben ağır olmasını tercih ederim, aksi takdirde sıkarken yerinde dönebiliyor böyle presler. Filtre ve altındaki tepsi yerlerinden kolayca alınıp yıkanabilir. Bu tür meyve preslerini maalesef ülkemizde çok fazla üreten yok ama ithal olanlarını hazır olarak da bulabilirsiniz. Eğer vaktiniz varsa ve biraz da elinizden geliyorsa ben kendinizin yapmanızı tavsiye ederim.